Para medir corriente (amperios) debes poner la pinza en 2/20A y abrazar un único cable (no vale una manguera), y medirás la cantidad de amperios que están circulando por ese cable, en un enchufe sin nada conectado, no hay carga por lo tanto te va a dar 0.
ºC y ºF se usa para medir grados Celsius y grados Farenheit respectivamente, y te debe venir una sonda dentro de la caja de las pinzas, que la conectas y con la punta tocas una superficie para medir temperatura.
Esa pinza no puede medir frecuencia.
Un saludo