Un relé es un "interruptor" que en vez de accionarse a mano, lo acciona un electroimán.
Cuando conectemos la bobina a la corriente el contacto que 'hace de interruptor' cambiará de posición, y cuando la bobina se desconecte, el contacto volverá a la posición de reposo.
El relé que compres debe llevar bobina para 230V 50Hz (a no ser que utilices otra tension y frecuencia) y sus contactos deben ser para una tensión de 250V y deben soportar 6A como mínimo, recomendable 10A. Y deben tener este aspecto:
Saludos