Y sí, va por ti Elektro, o te piensas que no tengo el post que borraste anoche?

Le pregunte a mi señora, me comento que 2 veces a la semana de 7 dias.

Ahhhh, eso cambia bastante la situación.

Vamos miguel todavia ¡¡¡¡ tengamos FE

Una instalación 100% desconectada de la red se puede calcular pero hay que ir mas finos que si la instalación estuviera conectada a la red. Y si tienes conexión a la red (imagino que si, por los voltajes que manejas) desconectarte no es buena idea. Eso no quita que la mayoría de la energía que consumas pudiera venir de tu producción propia.
Para hacer un cálculo correcto hay que tener en cuenta un par de factores, más aún si buscas la autonomía 100%., como ser las horas de sol que haya en tu zona durante todo el año, cálculo de sombras si las hubiese, orientación de los paneles, e inclinación.
La instalación en sí no es complicada, pero debes tener idea de lo que haces, y hacerlo bien.
El voltaje de las baterías en principio podrías elegirlo, pero si puedes elige siempre las baterías que almacenen energía a un mayor voltaje.

De todas formas te doy mi opinión, imagino te sería suficiente con una instalación de 2 a 4 kWp con baterías entre 5 y 8 kWh. Los factores que te mencione anteriormente inclinaran la balanza hacia uno u otro lado, pudiendo incluso tener que superar algo los valores que te propongo. Yo no tengo el tiempo de ponerme a calcularla ni de explicarte las conexiones, salvo tengas dudas puntuales.
Suerte con el proyecto

Gracias Elektro ..