Hola a todos, perdonad si este no es el apartado indicado pero no me decidía por ninguno.
El caso, partiendo de la base que no tengo ni idea de electricidad

estoy haciendo una cortadora de porexpan (calentar cable de Nicrom mediante electricidad para cortar porexpan) y para regular la intensidad con la que caliento el cable de Nicrom he comprado un transformador de 220v-12v. Necesitaba poder regular esos 12v de salida, porque dependiendo el tipo de corte, requiere más o menos calor. Quería añadirle un dimmer, pero sólo encuentro alguno de 12-24v, lo que no me regularía nada, entiendo. Y un potenciómetro sólo van a unos 1-3A por lo que entiendo que también sería insuficiente.
¿Alguien me puede dar una idea para poder regular la intensidad que le llega al cable, pero que sea suficiente para calentarlo? Ahora mismo, sólo con el transformador el cable se pone al rojo vivo.
Gracias