bueno pequeño saltamontes
es broma; pero esto no, estas son las ecuaciones para la potencia monofásica ALTERNA, P= V·I·Coseno de phi; la que tú muestras es para la corriente contínua.
La potencia en trifásica es P= (raiz cuadrada de 3)·V·I·Coseno de phi;
y no, no se considera la suma de intensidades como la intensidad de cálculo, se emplea intensidad eficaz, que se supone la misma en las tres fases en distinto momento, y que es la que circula en Europa por cada una de ellas 100 veces por segundo de manera consecutiva con una diferencia de 0,03 seg. (3 centésimas de segundo), lo que significa que la potencia nominal no se da simultáneamente y al unísono en los tres polos sino que se va sucediendo de uno a otro en un ciclo sinfín hasta su interrupción por cese de demanda o motivos similares.
Esto es sólo una introducción al funcionamiento de la corriente alterna trifásica, para su comprensión hace falta entrar mucho más en la forma de generarla y distribuirla; espero haber movido tu curiosidad por conocer más y que lo consigas
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